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官方认定槟榔为一级致癌物,两原因加大其致癌性,最易诱发口腔癌

2019-11-10 15:24:01 来源:生物新闻网

槟榔可作为药材,具有一定的药用功效。人类使用槟榔的最早历史可以追溯到公元前900年左右。印度诗人马克记录了印度士兵嚼槟榔的场景。它可能是在西汉传到我国的。到了宋代,嚼槟榔最受欢迎。槟榔是继烟草、酒精和咖啡因之后世界上第四大广泛使用的嗜好。

早在2003年,隶属于世界卫生组织的国际癌症研究中心就认定槟榔为一级致癌物,相当于烟草、酒精、石棉、二恶英等的致癌性。许多人说,“十种口腔癌,九种嚼槟榔。”印度是食用槟榔的口腔癌数量最多的国家,也是世界上口腔癌发病率最高的国家,其中超过35%的癌症是口腔癌。湖南省是槟榔大省,口腔癌的发病率明显高于全国平均水平。从2017年开始,口腔癌已进入湖南省男性癌症发病率前十名。为什么嚼槟榔会致癌?

1.物理损伤槟榔很硬,含有丰富的粗纤维。槟榔的反复咀嚼和粗纤维的摩擦会导致口腔粘膜的反复损伤。这种持续的损伤将导致细胞纤维的改变,无法修复,并且随着时间的推移可能会发生癌变。长时间咀嚼槟榔也会磨损牙齿,导致牙齿变黑,牙龈萎缩,并导致面部变形。

2.生物毒性槟榔含有许多致癌物质,主要是各种生物碱,包括槟榔碱、槟榔碱、四氢烟酸和四氢烟酸甲酯。槟榔碱能引起上皮细胞凋亡。当这些物质在人体口腔中咀嚼时,也会产生亚硝胺化合物,亚硝胺化合物也是致癌物质。槟榔中的化合物也能改变口腔中微生物的组成,破坏其平衡,影响口腔健康。

此外,许多槟榔在烘焙过程中会添加各种添加剂,直接接触口腔,增加患癌症的风险。如果吸烟和嚼槟榔相结合,口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌更容易引发。

槟榔被称为软药。许多人知道槟榔的危害,但很难放弃。戒烟槟榔和戒烟一样困难。这是因为槟榔中的槟榔碱具有拟交感神经的作用,能使人产生兴奋和欣快感,也被称为提神效果。然而,长时间咀嚼槟榔会导致上瘾。香烟中的尼古丁和槟榔中的生物碱会让人上瘾,无法停止。

口腔癌的风险与槟榔的日摄入量和食用槟榔的年限呈正相关,口腔和舌粘膜是最常见的口腔癌,可能是口腔和舌粘膜在槟榔的长期持续刺激下更容易诱发癌变。槟榔在我国不同地区吃得不同。海南一般吃纯天然槟榔,而湖南则是深加工槟榔干。相比之下,深加工槟榔更有害,湖南省已禁止槟榔广告。至于许多人说,既然它是一级致癌物,为什么不禁止生产,这是一个经济问题,与烟草的原因相同。

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